Закуска из картофеля и семги
Готовим картофельные оладьи с красной рыбой и острым сливочным соусом.
Ингредиенты
картофель 250 г
слабосоленая семга 200 г
сливочный сыр 50 г
йогурт 1 ст.л.
каперсы 1 ч.л.
зеленые оливки 4-5 шт.
яйцо 1 шт.
растительное масло по вкусу
соль, перец по вкусу
укроп или петрушка для украшения
Приготовление:
1. Картофель помыть, очистить и натереть на терке для корейской моркови. Добавить яйцо и соль по вкусу, перемешать.
2. С помощью столовой ложки выложить в сковороду с предварительно разогретым растительным маслом. Жарить с двух сторон до образования румяной и хрустящей корочки, после чего выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира, дать полностью остыть.
3. Сливочный сыр и йогурт перемешать венчиком довести до однородной консистенции.
4. Каперсы и оливки мелко порубить ножом, после чего добавить в сырную смесь и перемешать.
5. На блюдо выложить картофельные оладьи, сверху с помощью чайной ложки сырную массу и семгу, украсить зеленью.
#25_min@30min_meals
#Закуски@30min_meals
Наше меню здесь:
http://vk.com/page-49119600_44351981
Приятного аппетита!
